Tygodniowe menu
- Po02. 02.
- ŚniadanieChleb pszenno-żytni (mąka pszenna, żytnia, naturalny zakwas), chleb razowy ze słonecznikiem (mąka, sezam, słonecznik, soja, mak, płatki owsiane naturalny zakwas), masło (mleko), kiełbaski śniadaniowe na ciepło podawane z ketchupem (mogą zawierać: soję, seler, mleko, gluten), wędlina drobiowa (może zawierać: gorczyca, seler, mleko, soję, gluten), ser mozzarella (mleko), sałata lodowa, rukola, ogórek, papryka, kawa inka (jęczmień, żyto) na mleku słodzona miodem.
- ObiadZupa letnia z ziemniakami na indyku (seler, mleko), makaron łazanki z kiszoną kapustą i kiełbasą (mąka durum, makaron może zawierać jaja, kiełbasa
z szynki 90% , może zawierać gluten, jaja, mleko, soję),
sok jabłkowy 100%. - PrzekąskaCiasto z truskawkami (gluten, jaja), mleko, marchewki do chrupania.✋
- Wt03. 02.
- ŚniadanieChleb wiejski (mąka pszenna, żytnia, naturalny zakwas), chleb wieloziarnisty (mąka, sezam, słonecznik, soja, mak, płatki owsiane naturalny zakwas), masło (mleko), krakowska sucha (może zawierać: gorczyca, seler, mleko, soję, gluten), ser mazdamer (mleko), pasta z tuńczyka, sałata lodowa, rukola, rzodkiewki, pomidorki koktajlowe, kakao (może zawierać: soję, mleko, gluten) na mleku słodzone miodem.
- ObiadTajska zupa pomidorowa z makaronem (mąka durum, makaron może zawierać jaja), panierowany filet z kurczaka (gluten, jaja), puree z ziemniaków (mleko), mizeria* z koperkiem (mleko), woda mineralna niegazowana z cytryną.
*do mizerii używamy jogurtu typu bałkańskiego - PrzekąskaKisiel z sosem waniliowym na bazie jogurtu (gluten, mleko), banany.✋
- Śr04. 02.
- ŚniadanieBułka kajzerka (mąka pszenna), bułka grahamka (mąka pszenna), rogal maślany (mąka pszenna, jaja, mleko), bułka maślana (mąka pszenna, mleko, jaja),masło (mleko), płatki ryżowe na mleku z bananem, dżem, twarożek z miodem i z orzechami włoskimi (mleko, orzechy rozdrobnione, kakao może zawierać: soję, mleko, gluten), herbata owocowa słodzona miodem.
- ObiadZupa kalafiorowa z ziemniakami na indyku (seler, mąka durum, makaron może zawierać jaja), zrazy z mielonego (gluten, jaja, gorczyca), ziemniaki z wody, buraczki na ciepło, woda mineralna niegazowana z pomarańczą.
- PrzekąskaPieczone ziemniaki z sosem czosnkowym na bazie jogurtu (mleko), herbata, gruszki.✋
- Cz05. 02.
- ŚniadanieChleb zakopiański (mąka pszenna, żytnia, naturalny zakwas, mleko),chleb razowy ze słonecznikiem (mąka, sezam, słonecznik, soja, mak, płatki owsiane naturalny zakwas), masło (mleko), mozzarella (mleko), wędlina drobiowa (może zawierać: soję, mleko, gorczyca, seler), pieczony pasztet (seler, gluten, jaja), sałata lodowa, rukola, pomidory koktajlowe, papryka, mleko waniliowe.
- ObiadKapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami
na żeberkach (gluten), filet z kurczaka w sosie śmietanowo -szpinakowym (gluten, mleko), ryż, woda mineralna niegazowana z cytryną. - PrzekąskaChleb w jajku (gluten), jabłka, kawa zbożowa z mlekiem (gluten).✋
- Pt06. 02.
- ŚniadanieChleb foremkowy z makiem, chleb pszenno-żytni (mąka pszenna, żytnia naturalny zakwas), chleb wieloziarnisty (mąka pszenna, żytnia razowa, naturalny zakwas, słonecznik), masło (mleko), twarożek z ziołami (mleko), szynka (może zawierać: soję, mleko, gorczyca, seler), żółty ser (mleko), sałata lodowa, rukola, rzodkiewki, ogórek, herbata słodzona miodem.
- ObiadZupa mongolska z ziemniakami na maśle (mleko, seler), śledź w sosie jogurtowym (mleko, może zawierać gorczycę, seler), ziemniaki z wody, sok jabłkowy 100%.
- PrzekąskaRogal maślany z dżemem (gluten, jaja, mleko), napój owsiany z miodem, imbirem, kurkumą
i cynamonem, pomidorki koktajlowe. - So07. 02.
- Nieczynna
- Ni08. 02.
- Nieczynna
Alergeny
Wykaz alergenów w posiłkach przygotowywanych w ZSP w Drewnicy:
1.Zboża zawierające gluten: pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz,
2.Jaja i produkty pochodne.
3.Ryby i produkty pochodne.
4.Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe, migdały, orzechy laskowe, włoskie, sezam. 5.Soja.
6.Mleko i produkty pochodne.
7.Seler.
Na życzenie do dań podawana jest zielona pietruszka i koperek.
✋ Kisiele i galaretki przygotowywane są na bazie kompotu z owoców sezonowych lub mrożonych. Do zagęszczania używamy mąki ziemniaczanej w przypadku kisieli, natomiast agaru do galaretek.
Budyń: mleko z dodatkiem prawdziwej wanilii i odrobiną cukru zagęszczone mąką ziemniaczaną.
Naleśniki, placki ziemniaczane, ciasta, ciasteczka, babeczki, drożdżówki są przygotowywane na miejscu przez nasze Panie -nie korzystamy z gotowych produktów lub półproduktów.
Wszelkie musy, sosy, przeciery owocowe są przygotowywane ze świeżych owoców sezonowych lub owoców mrożonych w okresie zimowym.
Biały barszcz, czerwony barszcz, żurek są gotowane na własnych zakwasach.
Polewka jogurtowa- jogurt naturalny lub bałkański z wanilią dosładzany syropem z agawy.
Polewka owocowa- owoce sezonowe lub mrożone z odrobiną miodu.
Do surówek używamy majonezu wegańskiego, który również przygotowywany jest w naszej kuchni.
Większość dań przygotowywana jest w piecu konwekcyjnym, dzięki czemu nie tracą one wartości odżywczych w trakcie gotowania, a do smażenia używa się śladowych ilości tłuszczu.