Tygodniowe menu
- Po04. 05.
- ŚniadanieChleb pszenno-żytni (mąka pszenna, żytnia, naturalny zakwas), chleb razowy ze słonecznikiem (mąka, sezam, słonecznik, soja, mak, płatki owsiane naturalny zakwas), masło (mleko), pasta jajeczna
ze szczypiorkiem, wędlina drobiowa (może zawierać: gorczyca, seler, mleko, soję, gluten), ser mozzarella (mleko), sałata lodowa, rukola, ogórek, papryka, kawa inka (jęczmień, żyto) na mleku słodzona miodem. - ObiadGrochówka z ziemniakami na parzonym boczku
i kiełbasie (seler, gorczyca, mleko, kiełbasa z szynki 90% może zawierać gluten, jaja, mleko, soję), makaron z truskawkami
i jogurtem (mąka durum, makaron może zawierać jaja), woda mineralna niegazowana z cytryną. - PrzekąskaBudyń czekoladowy (mleko, gluten), jabłka.✋
- Wt05. 05.
- ŚniadanieChleb wiejski (mąka pszenna, żytnia, naturalny zakwas), chleb razowy ze słonecznikiem (mąka, sezam, słonecznik, soja, mak, płatki owsiane naturalny zakwas), masło (mleko), krakowska sucha (może zawierać: gorczyca, seler, mleko, soję, gluten), ser mazdamer (mleko), pasta z pieczonego łososia, sałata lodowa, rukola, rzodkiewki, pomidorki koktajlowe, kakao (może zawierać: soję, mleko, gluten)
na mleku słodzone miodem. - ObiadZupa rybna* z kluseczkami szpinakowymi (seler, gluten, jaja), udzik z indyka bez kości (gluten), ziemniaki z wody, mizeria** (mleko),woda mineralna niegazowana
z cytryną.
*miruna
**do mizerii używamy jogurtu typu bałkańskiego - PrzekąskaCiasto z wiśniami (gluten, jaja), mleko piernikowe, marchewki i kalarepa.✋
- Śr06. 05.
- ŚniadanieBułka kajzerka (mąka pszenna), bułka grahamka (mąka pszenna), rogal maślany (mąka pszenna, jaja, mleko), bułka maślana (mąka pszenna, mleko, jaja),masło (mleko), płatki ryżowe na mleku, dżem, twarożek waniliowy z jagodami (mleko),wegański krem kakaowy*, jabłka, herbata słodzona miodem.
*produkt w nie zawiera nabiału, laktozy, soi, glutenu; skład: woda, olej kokosowy, brązowy cukier, kakao w proszku, skrobia, suszony proszek bananowy, aromaty, regulator kwasowości: kwas mlekowy, sól morska, ekstrakt z oliwek, witamina B12. - ObiadZupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem na maśle (seler, mleko), duszona karkówka (gluten), kasza bulgur (gluten), surówka hamburgerowa* (gorczyca, mleko), woda mineralna niegazowana z pomarańczą.
*kiszony ogórek, koper, czerwona cebula, jogurt - PrzekąskaTosty z serem (mleko, gluten), ogórek
i papryka do chrupania, herbata owocowa✋. - Cz07. 05.
- ŚniadanieChleb zakopiański (mąka pszenna, żytnia, naturalny zakwas, mleko),
chleb razowy ze słonecznikiem (mąka, sezam, słonecznik, soja, mak, płatki owsiane naturalny zakwas), masło (mleko), ser gouda (mleko), wędlina drobiowa (może zawierać: soję, mleko, gorczyca, seler), hummus warzywny (gluten, może zawierać mleko, soję), sałata lodowa, roszponka, pomidorki koktajlowe, rzodkiewka, mleko waniliowe. - ObiadZalewajka z ziemniakami na żeberkach (seler, mleko), pieczona pałka z kurczaka (gluten), purée z ziemniaków (mleko), kolorowa fasolka szparagowa z bułką tartą (gluten, mleko), woda mineralna niegazowana z cytryną.
- PrzekąskaKisiel z sosem waniliowym na bazie jogurtu (gluten, mleko), banan✋
- Pt08. 05.
- ŚniadanieChleb foremkowy z makiem, chleb pszenno-żytni (mąka pszenna, żytnia naturalny zakwas), chleb wieloziarnisty (mąka pszenna, żytnia razowa, naturalny zakwas, słonecznik), masło (mleko), twaróg
z ziołami (mleko), ser mazdamer (mleko), szynka (może zawierać: soję, mleko, gorczyca, seler), sałata lodowa, roszponka, papryka, ogórek, herbata owocowa słodzona miodem. - ObiadZupa pomidorowa z zacierką (seler, gluten, jaja, mleko), ryż z groszkiem i kalafiorem w kokosowym sosie curry (gluten), sok jabłkowo- pomarańczowy100% (bez dodatku cukru).
- PrzekąskaPancakes z cukrem pudrem (gluten, mleko, jaja), mleko, gruszki✋ .
- So09. 05.
- Nieczynna
- Ni10. 05.
- Nieczynna
Alergeny
Wykaz alergenów w posiłkach przygotowywanych w ZSP w Drewnicy:
1.Zboża zawierające gluten: pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz,
2.Jaja i produkty pochodne.
3.Ryby i produkty pochodne.
4.Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe, migdały, orzechy laskowe, włoskie, sezam. 5.Soja.
6.Mleko i produkty pochodne.
7.Seler.
Na życzenie do dań podawana jest zielona pietruszka i koperek.
✋ Kisiele i galaretki przygotowywane są na bazie kompotu z owoców sezonowych lub mrożonych. Do zagęszczania używamy mąki ziemniaczanej w przypadku kisieli, natomiast agaru do galaretek.
Budyń: mleko z dodatkiem prawdziwej wanilii i odrobiną cukru zagęszczone mąką ziemniaczaną.
Naleśniki, placki ziemniaczane, ciasta, ciasteczka, babeczki, drożdżówki są przygotowywane na miejscu przez nasze Panie -nie korzystamy z gotowych produktów lub półproduktów.
Wszelkie musy, sosy, przeciery owocowe są przygotowywane ze świeżych owoców sezonowych lub owoców mrożonych w okresie zimowym.
Biały barszcz, czerwony barszcz, żurek są gotowane na własnych zakwasach.
Polewka jogurtowa- jogurt naturalny lub bałkański z wanilią dosładzany syropem z agawy.
Polewka owocowa- owoce sezonowe lub mrożone z odrobiną miodu.
Do surówek używamy majonezu wegańskiego, który również przygotowywany jest w naszej kuchni.
Większość dań przygotowywana jest w piecu konwekcyjnym, dzięki czemu nie tracą one wartości odżywczych w trakcie gotowania, a do smażenia używa się śladowych ilości tłuszczu.